Oppskrift asiatisk kyllingsalat

Ingredienser:
4 kyllingfileter
2 spsk sesamfrø
2 stk. hjertesalat
1 rødløk
1/2 agurk
1 rød chili
Frisk koriander

Dressing:
2 spsk fiskesaus
Finrevet skall fra 1 lime
2 spsk limesaft
2 ts sukker

1 Brun kyllingfiletene i litt olje i en varm panne. Stekes ferdige i ovnen på 200 °C i 12—15 minutter. La filetene kjøle seg ned og skjær dem i skiver.

2 Rist sesamfrøene i en tørr panne til de er gylne.

3 Kutt hjertesalatene i grove stykker, rødløken i tynne strimler og agurken i tynne skiver. Bland sammen med kyllingen i en stor skål.

4 Pisk sammen alle ingrediensene til dressingen, og vend inn i salaten.

5 Kutt chili i tynne skiver og dryss over sammen med sesamfrø. Server med masse frisk koriander på toppen.