Byen er kjent for sin deilige marsipan, og et besøk til det berømte Niederegger marsipanbakeriet er nesten et must. Men Lübeck har så mye mer å by på enn marsipan.
Et mekka for fiskeelskere
I hjertet av Lübeck, blant brosteinsgater og historiske bygg, finner du en skjult perle for alle som er glad i sjømat – Fangfrisch Lübeck.
De tilbyr et variert utvalg av fisk, skalldyr og vegetariske alternativer med råvarer hentet fra lokale fiskere og produsenter. Blant signaturrettene finner du klassiske fiskeburgere, ceviche, fersk grillet fisk og smakfulle supper.
Vi testet en torskerett, lakserett og panert steinbit, og alle fiskerettene var perfekt stekt med nydelig tilbehør.
Den sjarmerende restauranten anbefales både til lunsj og middag. Akustikken i lokalet er veldig god, og innbyr til gode samtaler rundt bordet.
Om sommeren er det utendørs servering, med utsikt utover elven Trave.
Når været tillater det er det mulig å sitte ute, med utsikt til elven. De har også en imponerende drikkemeny med alt fra eksklusive viner til kreative cocktailer.
Denne restauranten er også åpen på mandager, når flere av byens andre restauranter er stengt.
Historisk sus og tradisjonelle retter
Restaurant Schiffergesellschaft i Lübeck ble etablert i 1535 som et samlingssted for sjøfolk, og har bevart sin autentiske atmosfære gjennom århundrene.
Kjøkkenet tilbyr en blanding av tradisjonelle nordtyske retter og moderne kulinariske kreasjoner. Her får du alt fra klassisk "Labskaus" og schnitzel til fersk fangst fra Østersjøen.
Når du trer inn i den storslåtte hallen, blir du møtt av imponerende skipsmodeller som henger fra taket, lange eikebord og benker, maritime kunstgjenstander på veggene – og ikke minst god stemning.
På varme dager er det utendørs servering.
En smak av Italia i gamlebyen
I Hüxstraße i gamlebyen finner du et bredt utvalg av små butikker, kafeer, gallerier og restauranter. Her ligger sjarmerende Restaurant Miera, en kombinasjon av restaurant, bistro og delikatessebutikk.
De har en omfattende meny som kombinerer middelhavsinspirerte retter med lokale nordtyske ingredienser, hvor flere av produktene er hjemmelaget.
Nyt måltidet i de historiske lokalene, i den grønne bakgården, eller foran bistroen med utsikt over den brosteinsbelagte handlegaten. Dette gir en følelse av et lite avbrekk i Italia, med edle viner, fersk espresso og delikatesser som tynne skiver av parmaskinke.
I tillegg til restauranten driver Miera en vinbar og en pastabutikk kalt "Nudelbude" i samme gate. Der tilbyr de et utvalg av hjemmelagete pastaretter og et bredt spekter av viner.
Tid for noe søtt
Når søthungeren melder seg er et besøk hos Niedegger Lübeck et must. I butikken i første etasje kan du kjøpe deilig marsipan i ulike former, farger og smaker. Den ærverdige Café Niederegger i annen etasje byr på lekre småretter, søte fristelser og god atmosfære.
Er du glad i hvetebakst anbefaler vi en tur til Schneckenhaus. Det er en sjarmerende kafé som har spesialisert seg på hjemmelagde hvetesnurrer. De tilbyr hele elleve varianter, hvorav to er veganske. Her kan du også nyte en kopp Fairtrade-kaffe eller en forfriskende økologisk limonade.
Kafeen samarbeider med miljøvennlige initiativer som Refill, Recup og Rebowl, noe som understreker deres engasjement for bærekraft.
